ЛЕВЕНТЭ КОВАКС, ШЕФ-ПОВАР

Прошло уже 2 года с тех пор, как мне была предоставлена честь работать шеф-поваром в ЗОНА. Когда я впервые приехал, у владельцев было две просьбы: прежде всего, сохранить характеристики венгерской кухни и следовать нашим традициям. И второе, когда наши гости едят обед из трёх блюд в Зона, они должны остаться под впечатлением...

...Это прекрасное впечатление должно сохраниться в памяти нашего гостя,в обычное воскресное утро, когда семья думает, где пообедать. Мы хотим, оставить о нас наилучшие впечатления,чтобы посетитель хотел придти сюда снова и снова...

...Одно из самых красивых мест в Будапеште, округ Замка Буда, обеспечивает атмосферой наше место. Расположенный на берегу Дуная....

...Как шеф-повар, я придерживаюсь стиля минимального дизайна на кухне с такой мыслью: простота может быть прекрасна. Я согласен с тем, что ингредиенты должны использоваться так, как они есть по своей природе, что позволяет нам приблизиться к тому, что простые ингредиенты не так просты, что тоже могут быть сложными с естественным гармоным вкусаом ....

В ЗОНЕ, нет ничего того,чего ожидают наши гости,но мы стараемся для каждого гостя!

Простота важна для понимания

 

РЕКОМЕНДАЦИИ

Мы рады принимать вас и вашых  хорошо обученных собак.

СОБАКАМ ВХОД НЕ ЗАПРЕЩЁН

ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. © 2018 ZONA BUDAPEST.  ДИЗАЙН ТАСНАДИ.